В Ереване приостановлена работа двух филиалов сети питания «Арт ланч» из-за нарушений

По данным армянского контролирующего ведомства, серьезные несоответствия требованиям зафиксированы в точке питания на территории ереванского «ИТ-Парка» (улица Абеляна, 6/12), которую эксплуатирует компания «Реди-Стеди». Решением главы Инспекционного органа производственный процесс в этом филиале временно приостановлен до полного устранения всех выявленных недостатков.

Нарушения санитарных норм

Среди основных выявленных проблем инспекторы отметили следующие:

• В зоне обработки овощей и фруктов раздевалка для персонала была отделена лишь занавеской, что создавало риск попадания посторонних частиц в еду.
• Чистящие и дезинфицирующие средства хранились без специально отведенного места, вблизи от продуктов.
• Полы и стены в кухонных и складских помещениях оказались неровными и грязными, а водопроводные трубы — ржавыми.
• Конструкция потолка способствовала образованию плесени, а также скоплению грязи и влаги.
• Дверь, выходящая во внутренний двор, не была оборудована защитной антимоскитной сеткой.

Обнаружение опасной продукции

Еще одна приостановка деятельности коснулась центрального производственного цеха, расположенного по адресу улица Бабаджаняна, 40/1. Здесь инспекторы запретили выпуск замороженных мясных полуфабрикатов (купатов), признав продукцию опасной для потребителей.

Лабораторные исследования показали, что в данных полуфабрикатах превышены допустимые нормы по показателям «плесневые грибы», «бактерии группы кишечных палочек» (БГКП) и «мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы» (КМАФАнМ). Это является прямым нарушением стандартов безопасности, установленных Таможенным союзом.